உப்பு அதாவது சோடியம் குளோரைடு நமது உணவின் இன்றியமையாத அங்கமாகும். உப்பு நம் உடலில் திரவ அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. தசைகளை தளர்த்துகிறது மற்றும் நரம்பு தூண்டுதல்களை பராமரிக்கிறது. உடலின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு உப்பு அவசியம் தேவை. அதேசமயம் அதிக உப்பு உட்கொள்வதால் சிறுநீரக கற்கள், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய நோய் போன்ற பிரச்சனைகள் ஏற்படலாம்.
ஒவ்வொரு ஆண்டும் இந்த நோய்களால் பலர் பாதிக்கப்படுகிறார்கள். இதை எப்படி தவிர்க்கலாம் என பல ஆய்வுகள் மேற்கொள்ளப்பட்டு வருகின்றன. அந்த வரிசையில் உப்பு மற்றும் இதய நோய் பற்றி புதிய ஆய்வு ஒன்று வெளிவந்துள்ளது. இதில் இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை உப்பின் அளவு மூலம் எப்படி குறைக்கலாம் என்று கூறப்பட்டுள்ளது.
மெடிக்கல் நியூஸ் டுடேயின் அறிக்கையின்படி, உப்புக்கும் இதய நோய்க்கும் உள்ள தொடர்பு குறித்து சீனாவில் ஆய்வு மேற்கொள்ளப்பட்டது. தினமும் 1 கிராம் உப்பு உட்கொள்ளலைக் குறைப்பதன் மூலம் இதய நோய் அபாயத்தை 4% மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை 6% வரை குறைக்கலாம் என்று இந்த ஆய்வு காட்டுகிறது.
உலகிலேயே சீனாவில்தான் உப்பு நுகர்வு அதிகம் என்பது உங்களுக்கு தெரியுமா..? அதனல்தான் சீனா இந்த ஆய்வை மும்மூரமாக மேற்கொண்டுள்ளது. இந்த ஆய்வில் ஒரு நாளைக்கு 1 கிராம் உப்பு உட்கொள்ளலைக் குறைப்பது உலகளவில் மில்லியன் கணக்கான உயிர்களைக் காப்பாற்றும் என்று கூறப்பட்டுள்ளது. நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, 14 வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்டவர்கள் தினமும் 2300 மில்லிகிராம் உப்பை உட்கொள்ள வேண்டும். இதை விட அதிகமானால் நோய்கள் ஏற்படலாம்.
உப்பு கிட்டத்தட்ட அனைத்து உணவுப் பொருட்களிலும் சேர்ப்பது வழக்கம். ரொட்டி, தின்பண்டங்கள் மற்றும் நொறுக்குத் தீனிகளில் அதிக அளவு உப்பு உள்ளது. எனவே உப்பின் அளவை குறைக்க நினைத்தால் முதலில் நொறுக்குத் தீனிகள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதை தவிர்க்க வேண்டும்.
முடிந்தவரை உணவில் உப்பை குறைக்க முயற்சி செய்யுங்கள். உப்பு இல்லாமல் சில காய்கறிகளை சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள். இது தவிர, அவ்வப்போது உங்கள் உடல்நலப் பரிசோதனைகளையும் செய்துகொள்ளுங்கள். இரத்த அழுத்தம் அதிகமாக இருந்தால், மருத்துவரை அணுகி உணவு மற்றும் வாழ்க்கைமுறையில் சிறப்பு கவனம் செலுத்துங்கள்.
Click here to join whatsapp group for daily health tip
0 Comments:
Post a Comment