பார்வையை அதிகரிக்க ஆரோக்கியமான உணவுகள்! - Foods For Eyesight

 நாள் முழுவதும் கணினித் திரைகள் மற்றும் தொலைபேசிகளைப் பார்ப்பதால் பலர் தங்கள் கண்பார்வை குறைபாட்டால் சிரமப்படுகிறார்கள். வயது மற்றும் வாழ்க்கை முறை மாற்றத்தால், நம்மில் பலர் சிறு வயதிலேயே கண்பார்வை தொடர்பான பிரச்சனைகளை சந்திக்க வேண்டியுள்ளது.

கண் பராமரிப்புக்கு நல்ல உணவுகளை உண்ணுவது மிகவும் முக்கியம். இந்த உணவுகள் உங்கள் கண்களுக்கு சிறந்த பார்வையை வழங்க உதவுகிறது. அப்படிப்பட்ட சூழ்நிலையில் எந்தெந்த உணவுகளை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம் என்பதை தெரிந்து கொள்வோம்.

இந்த உணவுகள் கண்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்

கீரை

கீரை உங்கள் கண்பார்வைக்கு சிறப்பாக செயல்படுகிறது. கீரையில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. இதில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன. இது சிதைவு மற்றும் கண்புரை ஆகியவற்றிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்து உங்கள் கார்னியாவை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும்.

உலர் பழங்கள்

உலர்ந்த பழங்கள் சுவையில் மட்டுமல்ல மாறாக, அவை உங்களுக்கு சிறந்த பார்வையை வழங்க உதவுகின்றன. இதில் வைட்டமின் ஈ மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளன.

ஆரஞ்சு

ஆரஞ்சு பீட்டா-கிரிப்டோக்சாந்தின் எனப்படும் கரோட்டினாய்டின் சிறந்த மூலமாகும். இதில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. அவை கண்பார்வையை ஊக்குவிக்கின்றன. ஆரஞ்சு வைட்டமின் ஏ இன் நல்ல மூலமாகும், இது உங்கள் விழித்திரைக்கு நன்மை பயக்கும்.

சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு

சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு கண்பார்வை அதிகரிக்க அறியப்படுகிறது. இதில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, இது உங்கள் உடலை நச்சுத்தன்மையிலிருந்து உதவுகிறது மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது.

சூரியகாந்தி விதைகள்

சூரியகாந்தி விதைகள் பொதுவாக உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மட்டுமல்ல, அவை உங்கள் கண்களுக்கும் மிகவும் நன்மை பயக்கும். இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் புரதங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்தவை. இவை வளர்சிதை மாற்றக் கழிவுகளை அகற்றி உங்கள் கண்களுக்கு சிறந்த பார்வையை வழங்க உதவுகின்றன.

குடை மிளகாய்

சிவப்பு குடை மிளகாய் வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் ஈ போன்றவற்றின் நல்ல மூலமாகும். இது உங்கள் கண்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கண்களுக்கு ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதம் ஏற்படாமல் தடுப்பதால், விழித்திரையை ஆரோக்கியமாக பராமரிக்க உதவுகிறது.

கேரட் சாறு

கேரட் சாறு கண்களுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். இதில் பீட்டா கரோட்டின் உள்ளது. இது கண்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. காலையில் வெறும் வயிற்றில் கேரட் ஜூஸ் அருந்தலாம். இது கண்கள் தொடர்பான பல வகையான நோய்களை குணப்படுத்த உதவுகிறது.

Read More

குளிர்காலத்தில் கட்டாயம் சாப்பிட வேண்டிய பழங்கள்!

 குளிர்ச்சியான காலநிலையின் காரணமாக குளிர்காலத்தில் உடலை வெதுவெதுப்பாக வைத்துக் கொள்ளும் உணவுகளை உட்கொள்ள வேண்டும்.

அதனால் தான் பலர் குளிர்காலத்தில் சூப் மற்றும் சூடான பொருட்களை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கின்றனர். இது தவிர, உடலின் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கக்கூடிய உணவுப் பொருட்களையும் தேர்ந்தெடுத்து உட்கொள்ள வேண்டும்.

நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதன் மூலம் குளிர்கால நோய்களைத் தவிர்க்கலாம். குறிப்பாக குளிர்காலத்தில் பழங்களை கட்டாயம் உட்கொள்ள வேண்டும். பழங்கள் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். இப்போது குளிர்காலத்தில் ஏற்படும் பிரச்சனைகளில் இருந்து காப்பாற்ற உதவும் சில பழஙகளைப் பற்றி தான் பார்க்கப் போகிறோம்.

பொதுவாக குளிர்காலத்தில் வைட்டமின் சி நிறைந்த பழங்களை உட்கொள்வது நல்லது. ஏனெனில் வைட்டமின் சி நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். இப்போது குளிர்காலத்தில் கட்டாயம் சாப்பிட வேண்டிய அந்த பழங்கள் எவையென்பதைக் காண்போம்.

பேரிக்காய்

பேரிக்காய் குளிர்காலத்தில் அதிகம் சாப்பிட வேண்டிய ஓர் பழம். அதோடு இது குளிர்காலத்தில் மிக எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய பழங்களில் ஒன்றாகும். இதன் ஜூஸ் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். குழந்தைகள் கூட இதை விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். அதோடு, இது குடலை ஆரோக்கியமாக வைத்துக் கொள்வதோடு, எடை இழப்புக்கு உதவியாக இருக்கும். பேரிக்காயில் வைட்டமின் சி மற்றும் ஈ போன்ற ஆன்டி-ஆக்சிடன்ட்டுகள் உள்ளன. இது நோய்களைத் தடுக்கும். இது தவிர, இதில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள், உடலில் ஏற்படும் அழற்சியைக் குறைக்கும்.

மாதுளை

குளிர்காலத்தில் கூட எளிதில் கிடைக்கும் பழம் தான் மாதுளை. இந்த மாதுளையை சாப்பிட்டால், அது உடலில் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தும். பொதுவாக குளிர்காலத்தில் இரத்தம் தொடர்பான பிரச்சனைகள் அதிகரிப்பதற்கான வாய்ப்புக்கள் உள்ளன. இம்மாதிரியான சூழ்நிலையில் மாதுளையை சாப்பிடுவது நல்லது. இது தவிர, மாதுளை சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், எடையைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. மேலும் இது உடலில் உள்ள இரத்த பற்றாக்குறையைப் போக்குகிறது.

ஆப்பிள்

தினமும் ஒரு ஆப்பிள் சாப்பிட்டால் மருத்துவரிடம் செல்ல வேண்டிய அவசியம் இருக்காது. மேலும் ஆப்பிள் அனைத்து சீசன்களிலும் கிடைக்கக்கூடிய ஓர் பழம். நீங்கள் ஃபிட்டாக இருக்க நினைத்தால், தினமும் ஒரு ஆப்பிள் சாப்பிடுங்கள். ஆப்பிளில் வைட்டமின் ஏ, நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம் போன்ற சத்துக்கள் உள்ளன. ஆப்பிளை தினமும் சாப்பிடுவதால் மூளை மற்றும் உடல் வளர்ச்சி சிறப்பாக இருக்கும். நீங்கள் குளிர்காலத்தில் ஃபிட்டாக இருக்க நினைத்தால், ஆப்பிள் அல்லது ஆப்பிள் ஜூஸ் குடியுங்கள். தினமும் ஆப்பிள் சாப்பிடுவதால், குளிர்காலத்தில் உங்கள் எடையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க முடியும்.

கொய்யா

குளிர்காலத்தில் பலர் கொய்யா சாப்பிடக்கூடாது என்று கூறுவார்கள். ஆனால் இது ஒரு பருவகால பழம். குளிர்காலத்தில் இதை சாப்பிட்டால் இன்னும் ஏராளமான நன்மை கிடைக்கும். பருவகால பழங்கள் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு எப்போதும் நல்லது. குளிர்காலத்தில் கொய்யா பழத்தை சாப்பிடுவதால் வயிறு சுத்தமாகும். அதே நேரத்தில் சளி பிரச்சனையும் நீங்கும். இது மட்டுமின்றி, கொய்யாவிலும் வைட்டமின் சி மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இவை நோயெதிர்ப்பு சத்தியை அதிகரிக்க உதவுகின்றன.

வாழைப்பழம்

அனைத்து பருவ காலங்களிலும் கிடைக்கும் பழம் தான் வாழைப்பழம். ஆனால் குளிர்காலத்தில் பலர் வாழைப்பழம் சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பார்கள். ஏனெனில் இது சளி, இருமல் பிரச்சனையை அதிகரிக்கும் என்பதால் தான். ஆனால் உண்மையில் குளிர்காலத்தில் வாழைப்பழம் சாப்பிடுவது மிகவும் நல்லது. தினமும் ஒரு வாழைப்பழம் சாப்பிட்டால், உடலுக்கு உடனடி ஆற்றல் கிடைக்கும். குழந்தைகளுக்கும் இதை கொடுக்கலாம். இது சளி, காய்ச்சல் போன்ற எதையும் ஏற்படுத்தாது. இருப்பினும், ஏற்கனவே சளி பிடித்திருந்தால், வாழைப்பழத்தை சாப்பிட வேண்டாம். ஏனெனில் அது சளியை மேலும் அதிகரிக்கலாம்.

ப்ளம்ஸ்

குளிர்காலத்தில் ப்ளம்ஸ் சாப்பிடலாம். ப்ளம்ஸில் ஆன்டி-ஆக்சிடன்ட்டுகள் உள்ளன. இது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது தவிர, ப்ளம்ஸில ஆன்டி-கார்சினோஜெனிக் பண்புகள் உள்ளன. குளிர்காலத்தில் ப்ளம்ஸ் சாப்பிடுவது உடலுக்கு பலம் தரும். அதோடு குளிர்காலத்தில் இது எளிதில் கிடைக்கும் பழமும் கூட.

ஆரஞ்சு

ஆரஞ்சு ஒரு பருவகால பழம். குளிர்காலத்தில் ஆரஞ்சு சாப்பிடுவது உடலுக்கு நன்மை பயக்கும். பலர் குளிர்காலத்தில் ஆரஞ்சு சாப்பிட்டால் சளி பிடிக்கும் என்று நினைக்கிறார்கள். ஆனால் அது உண்மை அல்ல. ஆரஞ்சு குளிர்காலத்தில் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். இருப்பினும், ஆரஞ்சு மிகவும் புளிப்பு சுவை கொண்டது, எனவே மாலை அல்லது இரவில் அதை சாப்பிட வேண்டாம். பகலில் ஆரஞ்சு சாப்பிடலாம். இதில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளதால், இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.

மேலும் ஆரஞ்சு பழத்தை குழந்தைகளுக்கு தினமும் கொடுக்கலாம். இது குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆரஞ்சு பழத்தில் உள்ள வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஈ மற்றும் தாமிரம் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். இந்த சத்துக்கள் சளி, இருமல் போன்ற குளிர்கால பிரச்சனைகளில் இருந்து விடுபட வல்லது.

சாத்துக்குடி

ஆரஞ்சு பழங்களைப் போலவே சாத்துக்குடி சாப்பிடுவதும் குளிர்காலத்தில் நன்மை பயக்கும். இதில் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் வைட்டமின் சி உள்ளது. நீங்கள் உங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்துக் கொள்ள நினைத்தால், தினமும் ஒரு டம்ளர் சாத்துக்குடி ஜூஸ் குடியுங்கள். இது தவிர, ஆரஞ்சு பழம் போன்றும் தோலுரித்து சாப்பிடலாம். இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் பல நோய்களை சமாளிக்க உதவும்.

Click here to join whatsapp group for daily health tip 

Read More

மொட்டைமாடி காய்கறி தோட்டம்

 ஏக்கர் கணக்கில் நிலம், பாசனத்துக்குக் கிணறு, கால்நடைகள்… என இருந்தால் மட்டும்தான், விவசாயம் சாத்தியம்’ என்றுதான் பலரும் நினைக்கிறோம்.

அதனால்தான் ஆரம்பத்திலிருந்தே நகரத்தில் வாழ்பவர்கள்; கிராமங்களில் இருந்து நகர வாழ்க்கைக்கு நகர்ந்தவர்கள்; கிராமத்திலேயே நகரத்தைப் போன்ற வாழ்க்கையைப் பழகிக் கொண்டவர்கள் என்று பலருக்கும் விவசாயம் ஒரு கனவாகவே கடந்து விடுகிறது. ஆனாலும், மொட்டை மாடியையே தோட்டமாக்கி விவசாயக் கனவை நனவாக்கிக் கொள்பவர்களும் பலர் உண்டு. அவர்களில் ஒருவர்தான், ஷிஜி.

கிராமத்தில்தான் வசிக்கிறார் ஷிஜி. என்றாலும், இவருக்குச் சொந்தமாகவோ, வீட்டைச் சுற்றியோ… நிலம் கிடையாது. தவிர, கிராமம் முழுக்க ரப்பர் சாகுபடிதான் பிரதானம் என்பதால்… மொட்டைமாடியில் தோட்டம் போட்டு வீட்டுக்குத் தேவையான காய்கறிகளை உற்பத்தி செய்து, இயற்கைப் பாசத்தை பலருக்கும் காட்டிக் கொண்டிருக்கிறார்.

கன்னியாகுமரி மாவட்டம், மார்த்தாண்டம் நகரத்திலிருந்து அருமனை செல்லும் சாலையில், ஐந்தாவது கிலோ மீட்டரில் இருக்கும் மேல்புறம் கிராமத்தில்தான் இருக்கிறது, ஷிஜியின் வீடு. காலைவேளையில் இவரை நாம் சந்திக்கச் சென்றபோது, மொட்டைமாடியில் செடிகளுக்குத் தண்ணீர் விட்டுக்கொண்டிருந்தார், ஷிஜி. அவருக்கு உதவியாக மகன் அபி.

மலையாளம் கலந்த தமிழில் உற்சாகமாகவே பேச்சைத் துவங்கிய ஷிஜி, ”என் கணவர் அணில்குமார், பில்டிங் கான்ட்ராக்டர். நான் வீட்டுலயே டெய்லரிங் ஷாப் வெச்சுருக்கேன்.

எங்களுக்கு விவசாய நிலம் இல்லை. முன்னாடி, சந்தையில்தான் காய்கறிகளை வாங்கிட்டிருந்தோம். என் கணவர், ‘இந்த காய்கறிங்க ரசாயன உரத்துல விளைஞ்சது. உடலுக்குக் கேடுதான் வரும்’னு அடிக்கடி ஆதங்கப்படுவார். அதனாலதான், ‘நாமளே நமக்குத் தேவையான காய்கறிகளை இயற்கை முறையில் சாகுபடி செய்தா என்னா?’னு தோணுச்சு. அதுக்கப்பறம்தான் மொட்டைமாடியில தோட்டம் போட்டேன். அஞ்சு வருஷமா இந்தத் தோட்டம்தான் எங்களுக்கு காய்கறிகளைக் கொடுத்துட்டிருக்கு” என்று பெருமையோடு சொன்னவர், மொட்டைமாடி விவசாய அனுபவங்களை எடுத்து வைத்தார்.

காய்கறி முதல் கீரை வரை!

”எங்க மாடியோட பரப்பளவு 900 சதுரடி. முட்டைகோஸ், காலிஃப்ளவர், தக்காளி, பயறு வகைகள், முள்ளங்கி, மல்லி, கத்திரிக்காய், வழுதலங்காய், சின்னவெங்காயம், கிழங்கு வகைகள், கீரை வகைகள்னு எல்லாமே இங்க விளையுது. மொட்டைமாடியில் காய்கறித் தோட்டம் போட்டா, தண்ணி இறங்கி கட்டிடத்துக்கு பாதிப்பு வந்துடும்னு நிறைய பேர் சொன்னாங்க. அதனால, நான்கடி இடைவெளியில் ஹாலோ பிளாக் கற்களை அடுக்கி அதுக்கு மேல பலகைகளை வெச்சு அது மேலதான் தொட்டியில் செடிகளை வச்சுருக்கேன். கல்லுக்குப் பதிலா கொட்டாங்குச்சிகளை வரிசையா அடுக்கி வெச்சும் பலகைகளைப் போட்டுருக்கேன்.

மண்தான் பிரதானம்!

வீட்டுத் தோட்டத்தில் கவனிக்க வேண்டிய விஷயமே மண்தான். கண்ட இடத்துல மண்ணை அள்ளிட்டு வந்து போடக்கூடாது. நான் செம்மண்ணும், மணலும் கலந்த கலவையோடு எலும்புத் தூள், சுண்ணாம்புத்தூள், வேப்பம்பிண்ணாக்கு எல்லாத்தையும் கலந்து தொட்டியில் போட்டிருக்கதால நல்ல இயற்கை உரமா இருக்கு. எங்க ஊரு சந்தையில் இருக்குற கடையிலேயே விதைகள் கிடைக்குது.

ஒவ்வொரு விதைக்கும் ஒவ்வொரு விதம்!

ஒவ்வொரு விதையையும் விதைக்கறதுக்கு சில வழிமுறைகள் இருக்கு. வெண்டை விதையை வெள்ளைத் துணியில் கட்டி அரை மணி நேரம் தண்ணியில ஊற வெச்சு எடுத்து, அப்படியே மூணு நாள் வெச்சுட்டா முளை விட்டுடும். அதைத்தான் தொட்டியில விதைக்கணும். காலை நேரத்துலதான் கீரை விதைகளை விதைக்கணும். முட்டைக்கோஸ் பயிர்ல வாழை மாதிரியே பக்கக்கன்னு வரும். மூணு மாசத்துல முட்டைக்கோஸ் அறுவடை முடிஞ்சதும், அதே இடத்துல பக்கக்கன்னை வளர விடாம வேற இடத்துல புது மண் மாத்தி நடவு செய்யணும். அப்பத்தான் நல்ல மகசூல் கிடைக்கும். இப்படிச் சின்ன சின்ன விஷயங்களைத் தெரிஞ்சுக்கிட்டா போதும்… மாடித் தோட்டத்துல மகசூலை அள்ளிடலாம்” என்ற ஷிஜி பராமரிப்பு முறைகள் பற்றியும் பகிர்ந்தார்.

வாரம் ஒரு முறை தொழுவுரம்!

”பக்கத்து வீட்டுல மாடு வளக்குறாங்க. அவங்ககிட்ட தொழுவுரம் வாங்கி, ஒவ்வொரு தொட்டிக்கும் வாரத்துக்கு ஒரு தடவை ஒரு கையளவு தொழுவுரம் போடுவேன்.

வீட்டுல அடிக்கடி மீன் சாப்பிடுவோம். அதனால, தலை, வால்னு மீன்கழிவுகள் தாராளமாக் கிடைக்கும். அந்தக் கழிவுகளையும் ஒவ்வொரு தொட்டியிலயும் கையளவு போட்டு மூடி வெச்சுடுவேன். அதே மாதிரி முட்டை ஓடுகளையும் போடுவேன். அதனால காய்கறிச் செடிகள் வஞ்சனையில்லாமக் காய்க்குது” என்ற ஷிஜி நிறைவாக,

”எங்க வீட்டுக்குக் காய்கறிகளை விலை கொடுத்து வாங்கி வருஷக் கணக்காகுது. தினமும் சாயங்காலம் மாடியில ஒரு சுத்து வந்து செடிகளைப் பாத்தா… அன்னிக்கு இருந்த டென்ஷன் எல்லாம் காணாம போயிடும்.

இயற்கை முறையில விளையறதால உடம்புக்கும் கெடுதல் இல்லை. மொத்தத்துல எங்க உடம்பையும் மனசையும் இந்த மாடித்தோட்டம்தான் ஆரோக்கியமா வெச்சுக்கிட்டிருக்கு” என்றபடி சந்தோஷமாக விடை கொடுத்தார்.

Read More

கால்நடை வளர்ப்பு! - மாதம் ரூ.76,000

 தேவையான படிப்பு, கைநிறைய சம்பளம், கிராமத்திலிருந்து நகரத்துக்கு இடம் பெயர்தல் என்று கிராமத்து வாழ்க்கைக்கு முழுக்குப் போட்டவர்கள், மீண்டும் கிராமத்து வாழ்க்கைக்குத் திரும்ப ஆரம்பித் திருக்கும் காலம் இது. இளைஞர்களும்கூட வேலையை உதறிவிட்டு, இப்போது கிராமத்துக்குத் திரும்பிக் கொண்டிருக்கிறார்கள்.

இயற்கை விவசாயம், பாரம்பர்ய விதைகளை மீட்பது, கால்நடை வளர்ப்பு என்று விவசாயத் தொழிலில் தடம் பதிக்கத் தொடங்கியிருக்கிறார்கள். அந்த வரிசையில் பொறியியல் படித்துவிட்டு, தனியார் நிறுவனத்தில் பணிபுரிந்த இளைஞர் பாரதி கருணாநிதி, இப்போது நாட்டுமாடு வளர்ப்பு, ஆடு, கோழி வளர்ப்பு என பண்ணையத்தில் கால்பதித்து, மாதம் ரூ. 76,000 வரை வருமானம் பார்த்து வருகிறார்.

நாமக்கல் மாவட்டம், மோகனூர் ஒன்றியத்தில் உள்ள வளையபட்டி கிராமத்தைச் சேர்ந்தவர் பாரதி கருணாநிதி. தனது பள்ளி கால நண்பரோடு சேர்ந்து, மோகனூர் வண்டிகேட் பகுதியில் ஒருங்கிணைந்த பண்ணையத்தைக் கட்டமைக்க முயற்சி செய்து வருகிறார். மாடுகளுக்குத் தீவனம் வைத்துக்கொண்டிருந்த பாரதி கருணாநிதியைச் சந்தித்துப் பேசினோம்.

“எங்களுக்கு 10 ஏக்கர் வரை நிலமிருக்கு. எங்க தாத்தா காலம்வரை விவசாயம் நடந்திருக்கு. அப்பா வங்கி வேலைக்குச் போய்ட்டதால, தொடர்ந்து விவசாயம் பண்ண முடியல. எனக்கு சின்ன வயசுல விவசாயத்துல ஆர்வம் வரல. அதனால, பி.இ இன்பார்மேஷன் டெக்னாலஜி இன்ஜினீயரிங் படிச்சிட்டு டெல்லியில் ஒரு கம்பெனியில வேலைக்குச் சேர்ந்தேன். பிறகு, அதே கம்பெனியின் பெங்களூரு கிளைக்குப் பதவி உயர்வுல வந்தேன். ஆனால், அந்த வேலை பிடிக்கல.

காசு பணத்தைத் தாண்டி வாழ்க்கை இருக்கிறதுனு நினைச்சேன். கிராமத்தில் விவசாயம் சம்பந்தமா ஏதாவது பண்ணணும்னு முடிவு பண்ணினேன். 2016-ம் வருஷம் மாசம் ரூ.54,000 சம்பளம் வாங்குன வேலையை ராஜினாமா பண்ணினேன். ‘உனக்குப் புத்திகித்தி கெட்டுப்போச்சா. நல்ல வேலையை விட்டுட்டு, இந்தக் குக்கிராமத்துல வந்து என்ன பண்ணபோற’னு வீட்டுல திட்டுனாங்க. ஆனால், நான் ஒருங்கிணைந்த பண்ணையம் அமைக்கிற முடிவுல உறுதியா நின்னேன்.

தோள் கொடுத்த தோழமை

கோயம்புத்தூர்ல சொந்தமா கம்பெனி வெச்சிருக்க என்னோட பள்ளித்தோழன் தினேஷ் பிரசாத் என்னோட இணைஞ்சு கிட்டான். இந்த மூன்றரை ஏக்கர் நிலத்தைக் குத்தகைக்குப் பிடிச்சேன். தேவையான கொட்டகை அமைச்சேன். முதல்ல, 4 முரா எருமைகள், ஒரு சாஹிவால் மாடு, ஒரு ஹரியானா மாடுனு 6 உருப்படிகள் வாங்கினேன். இதுக்கு ஏழரை லட்சம் செலவாச்சு.

அனுபவம் இல்லாததால, அதிக விலை கொடுத்து வாங்கியது அப்புறம்தான் தெரிய வந்துச்சு. அதோட, ரெண்டு எருமை கன்னுக்குட்டிகள் இறந்துபோச்சு. அப்பத்தான் பயம் வந்துச்சு. இருந்தாலும், முன்ன வெச்ச காலைப் பின்னே வைக்கக் கூடாதுனு ஆறு மாசம் மாடு வளர்ப்பைப் பற்றி முழுமையா ஆய்வு பண்ணினேன். அடுத்து, சரியான வேலை ஆள்கள் கிடைக்காத பிரச்னை ஏற்பட்டுச்சு. 2017-ம் வருஷம்தான் சரியான கூலி ஆள்கள் கிடைச்சாங்க.

2017-ம் வருஷ கடைசியில ஒரு மாடு ரூ.75,000 மதிப்புல 4 கிர் ரக மாடுகளை வாங்கினேன். பிறகு, அப்பா தன்னோட ஓய்வூதிய பணத்தைக் கொடுத்தார். அதுல, ராஜஸ்தான் ரகமான தார்பார்க்கர் மாடு 4, முரா எருமைகள் 4 வாங்கினேன். இப்படியே 6 கிர் மாடுகள், 12 முரா எருமைகள், 8 கன்னுக்குட்டிகள், 2 தார்பார்க்கர் மாடுகள், 2 கன்னுக்குட்டிகள், ஒரு சாஹிவால் பசு, ஒரு கன்னுக்குட்டி, ஒரு ஹரியானா மாடு, ஒரு கன்னுக்குட்டி, ஒரு குஜராத் ரக ராத்தி மாடு, ஒரு குஜராத் ரக காங்கிரேஜ் மாடு, ஒரு கன்னுக்குட்டி, ஒரு காங்கேயம் ரக மாடுனு மொத்தம் 70 மாடுகள் சேர்ந்திடுச்சு. அதுதவிர, 20 நாட்டு வெள்ளாடுகள், 30 பெருஞ்சாதி கோழிகளையும் வாங்கினேன். இது எல்லாத்தையும் சேர்த்து மொத்த முதலீடு 20 லட்சம் ரூபாய் ஆகிடுச்சு. அதுல, பாதி தினேஷ் பிரசாத் கொடுத்தது” என்றவர், பண்ணையைச் சுற்றிக் காட்டினார்.

“எப்பவும் 100 லிட்டர் வரை பால் கிடைக்குமாதிரி மாடுகள பராமரிச்சிட்டு வர்றோம். பால் விற்பனைக்கென்றே கரூர் காந்திகிராமத்துல பால் அங்காடி ஒண்ணைச் சொந்தமா தொடங்கி, அங்கே கொண்டுபோய்ப் பாலை விற்க ஆரம்பிச்சோம். கரூர் அங்காடியில நாட்டுமாட்டுப் பால் லிட்டர் ரூ.80, எருமைப் பால் லிட்டர் ரூ.60 விலையில விற்பனை செய்றோம். இங்க விக்காம மிச்சமாகுற பாலை ஒண்ணாக் கலந்து ஒரு லிட்டர் 46 ரூபாய்னு விற்பனை செய்றோம்.

காங்கேயம் காளைகளை வெளியில் இனச்சேர்க்கை செய்யப் பயன்படுத்துகிறோம். அதுக்கு, ஒருமுறை இனச்சேர்க்கைக்கு 500 ரூபாய் வாங்குறோம். காளை கன்னுக்குட்டிகளை வருஷத்துக்கு ஒரு தடவை விற்பனை செய்றோம். அதுல 10,000 முதல் 15,000 ரூபாய் வரை வருமானம் வருது. பண்ணையில சேகரமாகும் ஆடு, மாடு சாண எருவை விற்பனை செய்றோம். ஒரு டிப்பர் எரு 2,000 ரூபாய் விலையில மாசத்துக்கு 5 டிப்பர் சாண எருவை விற்பனை செய்றோம்” என்றவர், வேலை ஆள்களுக்கு வேலைகளைக் கொடுத்துவிட்டு, நம்மிடம் வரவுச் செலவு, லாபக்கணக்கை விவரிக்கத் தொடங்கினார்.

மாதம் ரூ.2 லட்சம் வருமானம்

“தினமும் நாட்டு மாட்டுப் பால் 60 லிட்டர் கிடைக்கும். அதுல 30 லிட்டர் பாலை அங்காடியிலேயே ஒரு லிட்டர் 80 ரூபாய்னு விற்பனை செய்றோம். அதுமூலமா, 2,400 ரூபாய் கிடைக்குது. தினமும் 40 லிட்டர் எருமைப் பால் கிடைக்குது. இதுல 30 லிட்டர் பாலை ஒரு லிட்டர் 60 ரூபாய்னு விற்பனை செய்றது மூலமா 1,800 ரூபாய் கிடைக்கும். இரண்டிலிருந்தும் மீதமாகும் 40 லிட்டர் பாலை, ஒரு லிட்டர் 46 ரூபாய்னு வியாபாரிகளுக்கு விற்பனை செய்றோம். அந்த வகையில 1,840 ரூபாய் வரை கிடைக்கும். இப்படி, மூணு வகையிலும் தினமும் 6,040 ரூபாய் வரை வருமானம் வரும். ஒரு மாசத்துக்கு 1,81,200 ரூபாய் வரை வருமானம் கிடைக்கும்.

அதேபோல், ஆடு, மாடு சாண எரு விற்பனை மூலமா மாசம் 10,000 ரூபாய் வருமானம் கிடைக்கும். தவிர, மாசத்துக்குச் சராசரியாக 3 ஆடுகள், 10 கோழிகள் விற்பனை செய்யுற வகையில் 15,000 ரூபாய் வருமானம் கிடைக்கும். இப்படி, ஒரு மாசத்துக்கு மொத்தம் 2,06,200 ரூபாய் வரை வருமானம் வருது. இதுல, செலவுன்னு பார்த்தால், ஒரு மாட்டுக்குத் தினமும் 6 கிலோ வரை தீவனம் செலவாகுது. கறவை மாடுகள் 10 மாடுகளுக்கு 60 கிலோ தீவனத்துக்குக் கிலோ 22 ரூபாய் கணக்குல மொத்தம் 1,320 ரூபாய் செலவாகுது. வேலை ஆள்களுக்குத் தினமும் சம்பளம் 2,500 ரூபாய் வரை போகுது. மாடுகளுக்குத் தீவனச் செலவு, கூலி ஆள் செலவு மட்டும் தினமும் 4,000 ரூபாய் வரை அகுது. ஒரு மாசத்துக்கு 1,20,000 ரூபாய் வரை செலவாகும். பெட்ரோல் செலவு மாசம் 5,000 ரூபாய். அதேபோல, ஆடு, மாடுகளுக்கு மருந்து வாங்க மாசம் 5,000 ரூபாய் வரை செலவாகும். இப்படி மொத்தமாக, மாசத்துக்கு 1,30,000 ரூபாய் வரை செலவாகும். மொத்த வருமானமான 2,06,200 ரூபாயில், செலவாகுற 1,30,000 ரூபாயை கழித்தால், 76,200 ரூபாய் லாபமாக நிக்கும். 100 மாடுகள்வரை அதிகரிக்கும்போது, வருமானமும் அதிகரிக்கும்’’ என்றவர் நிறைவாக,

‘‘சொந்தமா இடம் வாங்குற முயற்சியில் இருக்கிறோம். போனவருஷம்தான் எனக்கு கல்யாணம் நடந்துச்சு. என் மனைவி பிரியதர்ஷனி, பி.டெக் படிச்சிருக்காங்க. அவங்களும் மட்டுப்பண்ணை வேலைகள்ல எனக்கு ஒத்தாசையா இருக்காங்க. நண்பர் தினேஷ் பிரசாத் வாரத்துக்கு ஒருதடவை பண்ணைக்கு வந்து பார்த்துட்டுப் போறார். கரூர்ல 3 கடைகள் ஆரம்பிக்கிற ஐடியாவும் இருக்கு. தவிர, நாமக்கல் மாவட்டம் முழுக்க எங்க பண்ணைப் பாலை கொண்டு சென்று விற்பனை செய்யவும் திட்டம் இருக்கு” என்று சொல்லி முடித்தார்.

Read More

மீன் வளர்ப்பு: ஆண்டுக்கு ரூ. 25,000 முதலீடு ! ரூ .2 லட்சம் வருமானம்.!

நீங்கள் பணம் சம்பாதிக்க நினைத்தால், இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு ஒரு சிறந்த வணிக யோசனை பற்றி சொல்கிறோம். ஆண்டுக்கு ரூ. 25,000 மட்டுமே செலவழிப்பதன் மூலம் நீங்கள் சராசரியாக ரூ .1.75 லட்சம் (profitable business) சம்பாதிக்க முடியும். நாங்கள் மீன் வளர்ப்பு தொழிலை பற்றி பேசுகிறோம். தற்போது, காய்கறிகளைத் தவிர, விவசாயிகளும் மீன்வளத்தில் கவனம் செலுத்துகிறார்கள் . அரசாங்கம் மீன்வளத் தொழிலை ஊக்குவிக்கிறது. சமீபத்தில், மீன் விவசாயிகளை ஊக்குவிக்க, சத்தீஸ்கர் அரசு அதற்கு விவசாய அந்தஸ்தை வழங்கியுள்ளது. மீன் விவசாயிகளுக்கு மாநில அரசு வட்டியில்லா கடன் வசதியை வழங்குகிறது. இதனுடன், மீனவர்களுக்கான மானியம் மற்றும் காப்பீட்டுத் திட்டமும் அரசிடமிருந்து கிடைக்கிறது.

எப்படி சம்பாதிப்பது?

நீங்களும் மீன் வளர்க்கும் தொழிலில் இருந்தால் அல்லது உங்கள் சொந்தத் தொழிலைத் தொடங்க விரும்பினால், அதன் நவீன தொழில்நுட்பம் உங்களுக்கு அதிக லாபத்தைக் கொடுக்கும்.  இந்த நாட்களில் பயோஃப்ளாக் டெக்னிக் மீன் வளர்ப்பிற்கு மிகவும் பிரபலமாகி வருகிறது. இந்த தொழில் நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி பலர் லட்சங்களில் சம்பாதிக்கிறார்கள்.

தொழில்நுட்பம் எவ்வாறு செயல்படுகிறது

பயோஃப்ளாக் டெக்னிக் என்பது ஒரு பாக்டீரியாவின் பெயர். இந்த நுட்பம் மீன் வளர்ப்பில் பெரிதும் உதவுகிறது. இதில், மீன் பெரிய (சுமார் 10-15 ஆயிரம் லிட்டர்) தொட்டிகளில் போடப்படுகிறது. இந்த தொட்டிகளில், தண்ணீர் ஊற்றுவது, விநியோகிப்பது, அதில் ஆக்ஸிஜனைக் கொடுப்பது போன்ற நல்ல அமைப்பு உள்ளது. பயோஃப்ளாக் பாக்டீரியா மீன் மலத்தை புரதமாக மாற்றுகிறது, மீன்கள் மீண்டும் சாப்பிடுகின்றன, தீவனத்தின் மூன்றில் ஒரு பகுதியை சேமிக்கின்றன. தண்ணீரும் அழுக்காகாமல் பார்த்துக் கொள்கிறது. இருப்பினும், இது கொஞ்சம் விலை உயர்ந்தது, ஆனால் பின்னர் அது அதிக லாபத்தையும் தருகிறது. தேசிய மீன்வள மேம்பாட்டு வாரியம் (NFDB) படி, நீங்கள் 7 தொட்டிகளுடன் உங்கள் தொழிலைத் தொடங்க விரும்பினால், அவற்றை அமைப்பதற்கு சுமார் 7.5 லட்சம் ரூபாய் செலவாகும். இருப்பினும், குளத்தில் மீன் வைத்திருப்பதன் மூலம் நீங்கள் பெரிய பணம் சம்பாதிக்கலாம்.

 லட்சத்துக்கு மேல் சம்பாதிக்கிறார்கள்

குர்பச்சன் சிங், 4 ஏக்கர் நிலம் கொண்ட ஒரு சிறிய கிராமத்தைச் சேர்ந்த ஒரு சிறிய விவசாயியைப் பற்றி நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்கிறோம். அவர் அதை உருவாக்கி 2 ஏக்கரில் மீன் வளர்ப்பை தொடங்கினார். குளத்தில் மீன் வளர்ப்பதன் மூலம் தொழிலைத் தொடங்கினார். சிங்கின் கூற்றுப்படி, அவர் மீன் வளர்ப்பு பற்றி ஒரு வானொலி நிகழ்ச்சியை சுமார் 10 வருடங்களுக்கு முன்பு கேட்டுஇருந்தார், பாரம்பரிய விவசாய முறைகளை விட்டுவிட்டு புதிதாக ஏதாவது முயற்சி செய்ய வேண்டும் என்று அவர் உறுதியாக இருந்தார். அவர்  மோகா நகரில் உள்ள மாவட்ட மீன்வளத் துறையைத் தொடர்பு கொண்டேன். மீன் வளர்ப்பு குறித்து மீன்வளத்துறை அதிகாரிகள் அவருக்கு ஐந்து நாட்கள் பயிற்சி அளித்தனர்.

குர்பச்சன், தனது 2 ஏக்கர் மீன் குளத்தில் இருந்து சம்பாதித்ததால், அருகில் உள்ள கோட் சதர் கான் கிராமத்தில் குத்தகைக்கு 2.5 ஏக்கர் நிலத்தை எடுத்து மீன் வளர்ப்புக்காக குளமாக உருவாக்கினார். இதன் காரணமாக, அவர்கள் இன்று ரூ .2 லட்சத்துக்கும் மேல் சம்பாதிக்கிறார்கள். மீன் வளர்ப்பை ஊக்குவிக்க மத்திய அரசும் பல வசதிகளை வழங்குகிறது. அதே நேரத்தில், நீங்கள் அதை தொடங்க விரும்பும் மாநிலத்திலிருந்து மீன்வளம் தொடர்பான அலுவலகத்தில் விசாரிக்கலாம்.

Read More

கருங்கோழி வளர்ப்பில் வெற்றி கண்டு தொழில் முனைவோர் விருது பெற்ற பெண்மணி

அரியலூர் மாவட்டம் தா.பழூர் ஒன்றியம் சோழமாதேவி கிராமத்தில் அமைத்துள்ள வேளாண் அறிவியல் மையம் 2009 ஆம் ஆண்டு துவங்கப்பட்டு இந்திய வேளாண் ஆராய்ச்சி கழக நிதி உதவியுடன் சிறப்பாக செயல்பட்டு வருகிறது. இந்த மையம் கிரீடு தொண்டு நிறுவனம் மூலம் உருவாக்கப்பட்டு செயல்பட்டு வருகின்றது.

இம்மையத்தின் முக்கிய செயல்பாடாக பயிற்சிகள், முதல் நிலை செயல்விளக்கம, வயல்வெளி பரிசோதனை, விதை உற்பத்தி மற்றும் விரிவாக்கப் பணிகளை அரியலூர் மாவட்ட விவசாய பெருமக்களுக்கு செய்து வருகின்றது

ஒவ்வொரு மாதமும் கட்டணப் பயிற்சியாக ஆடுவளர்ப்பு, கறவை  மாடு வளர்ப்பு, நாட்டுக்கோழி வளர்ப்பு, காளான் வளர்ப்பு, தேனீ வளர்ப்பு ஆகிய பயிற்சிகளும் மையத்தின் மூலம் நடத்தப்படுகிறது.

இதில் நாட்டுக்கோழி வளர்ப்பில் கலந்து கொண்டு பரிசு பெட்ரா பெண்மணிதான் திருமதி, எஸ்.மீனா.

இவர் கோழி வளர்ப்பில் ஈடு படுவதற்கு முன்பு செவிலியராக பணியாற்றிக் கொண்டிருந்தார். திருமணத்திற்கு பின்பு அப்பணியை தொடர முடியவில்லை மற்றும் அதில் மாத ஊதியமும் குறைவாக இருந்த காரணத்தால் வேலையை விடும் நிலைமை ஏற்பட்டது.  பின் வீட்டில் இருந்தே ஏதேனும் தொழில் செய்ய வேண்டும் என்ற ஆர்வத்துடன்  நண்பர் ஒருவரின் ஆலோசனை படி வேளாண் அறிவியல் மையம் பற்றி கேள்வி அறிந்து அங்குள்ள தொழிநுட்ப வல்லுநர்களிடம் ஆலோசனை கேட்ட போது நீங்கள் படித்த பெண்மணியாக இருப்பதால் நாட்டுக்கோழி வளர்ப்பில் ஈடுபடுங்கள் மற்றும் அதற்கான பயிற்சி நடைபெறும் தேதியையும் கூறினார்.

கருங்கோழி வளர்ப்பில் வெற்றி கண்ட எஸ்.மீனா

அப்பயிற்சியி கலந்து கொண்டு நாட்டுக்கோழி இரகங்கள், கொட்டகை  அமைப்பு, வளர்ப்பு முறை, தீவன முறை,  நோய் மேலாண்மை, மற்றும்  சந்தைப்படுத்துதல்  வரை விரிவாகக் கற்றுக்கொண்டேன். அவர்களின் ஆலோசனை படி கடக்நாத் என்னும் கருங்கோழி வளர்ப்பில் ஈடுபட்டேன்.  முதலில் 20 கடக்நாத்  தாய் கோழிகளை கொண்டு தொழிலினை துவங்கினேன். இதனைத் தொடர்ந்து முட்டை பொரிப்பான் கொண்டு கோழி குஞ்சுகளை உற்பத்தி செய்து என்னை போன்ற மகளிருக்கு வழங்கி வருகிறான். இதுவரை 25 பெண்களுக்கு கருங்கோழி குஞ்சுகளை வழங்கி தொழில் முனைவோராக மாற்றியுள்ளேன்.

பிறகு வேளாண் அறிவியல் மையத்தின் மூலம்  துவங்கப்பட்ட இளைஞர்கள் குழுவில் சேர்ந்து மாதம் மதம் நடைபெறும் கூட்டத்தில்  கலந்து கொண்டு எனது விற்பனையை அதிகப்படுத்தினேன். கோழி முட்டை ஒன்று ரூ 30/- க்கும், ஒரு நாள் கோழி குஞ்சு ரூ 70/-  எனவும், பெரிய கோழி ஒன்று ரூ 800/- க்கும் விற்பனை செய்து வருகின்றேன். இவ்வாறு தோழி செய்ததன் மூலம் தற்போது தாய்க்கோழி 100  மற்றும் சேவல் 10ம் உள்ளது.

இவற்றினை வைத்து தற்போது முட்டை மற்றும் கோழி விற்பனை மூலம் மாதம் வருமானமாக  ரூ 45,000/- பெற்று வருகிறேன்.

தற்போது வேளாண் அறிவியல் மையத்தின் இளைஞர்கள் குழு மூலம் ரூ 50,000/- கடன் பெற்று கருங்கோழி வளர்ப்பு தொழிலினை மேம்படுத்தியதோடு, காளான் வளர்ப்பு தொழிலை ஆரம்பித்துள்ளேன். காளான் வளர்ப்பில் நாள் ஒன்றுக்கு 2  கிலோ அறுவடை செய்து ரூ 400/- க்கு விற்கிறேன். அதோடு மட்டுமல்ல 2  பெண்களுக்கு வேலைவாய்ப்பினை கொடுத்துள்ளேன் என்று கூறியதோடு என்னை ஆளாக்கிய வேளாண் அறிவியல் மையத்திற்கு  நன்றி என்றார்.

தொழில் முனைவோர் விருது

திருமதி எஸ்.மீனா அவர்கள் தற்போது மையத்தில் நடைபெறும் நாட்டுக்கோழி வளர்ப்பு பயிற்சியில் பயிற்றுநராக செயல்பட்டு வருகிறார்.  மேலும், கருங்கோழி வளர்ப்பு மற்றும் சந்தைப்படுத்துதலை பற்றிய விளக்கத்தை அகில இந்திய வானொலி, காரைக்கால் மூலம் விவசாய பெருமக்களுக்கு வழங்கினார்.

இதன் மூலம் இது வரை 100 க்கும் மேற்பட்ட விவசாயிகள் திருமதி. மீனாவை அலைபேசி மூலம் தொடர்பு கொண்டு கோழிகுஞ்சுகளை பெற்று சுய தொழிலினை ஆரம்பித்துள்ளனர்.

மேலும் திருமதி. மீனா அவர்களை கருங்கோழி பண்ணையினை அரியலூர் மாவட்டம் நபார்டு வாங்கி மேலாளர் அவர்கள் வேளாண் இணை இயக்குநர் அவர்கள் பார்வையிட்டு பாராட்டிச் சென்றனர்.

வேளாண் அறிவியல் மையத்தின் மூலம் நடத்தப்பட்ட பண்ணை மகளிர் தினத்தன்று திருமதி, மீனா அவர்களுக்கு சிறந்த தொழில் முனைவோர் என்ற விருது, நபார்டு வங்கி மேலாளர் திரு. நவீன்குமார்  மூலம் வழங்கப்பட்டது. எனவே, மகளிர் அனைவரும் மீனாவை போன்று வீட்டிலிருந்து தொழில் செய்து தொழில் முனைவோராகி வாழ்வாதாரத்தை உயர்த்த வேண்டும்.

Read More

மண்புழு உரம் தயாரிப்பில் அசத்தும் உதவி பேராசிரியை!

 திண்டுக்கல் மாவட்டம் நிலக்கோட்டை வீலிநாயக்கன்பட்டியைச் சேர்ந்த ஊட்டச்சத்து உதவி பேராசிரியை ரேவதி (Revathi) விவசாயியாக மாறி மண்புழு உர உற்பத்தியில் ஈடுபட்டுள்ளார். எம்.எஸ்சி., எம்.பில் ஊட்டச்சத்து முடித்தபின் மதுரையில் தனியார் கல்லுாரியில் உதவி பேராசிரியையாக சேர்ந்தார்

விவசாயப் பயிற்சி:

மதுரையில் சி.இ.டி. மையம் நடத்திய 45 நாட்கள் விவசாய பயிற்சி (Agriculture Training) வகுப்பில் சேர்ந்து, அங்கே கறவை மாடு வளர்ப்பு, காளான் வளர்ப்பு, மண்புழு உரத் தயாரிப்பு (earthworm compost) உட்பட பல்வேறு பயிற்சி பெற்றுள்ளார். நிலக்கோட்டையில் கொஞ்சம் நிலமும் ஒரு மாடும் இருந்ததால் மண்புழு உரத் தயாரிப்பை தேர்ந்தெடுத்துள்ளார். 23 சென்ட் நிலப்பரப்பில் முல்லைப் பூ செடிகளின் நடுவே 5 படுக்கைகளில் மாட்டின் சாணத்தை கொண்டு மண்புழு படுக்கை தயாரித்தார். சாணம் மட்டுமின்றி களைகள், சோளத் தட்டை, வேப்பமர இலை கழிவுகள் அனைத்தையும் உலரவைத்து உரப் படுக்கைக்கு சேர்த்துள்ளார். தரையில் படுக்கை அமைத்தபோது தண்ணீர் கூடுதலாக தேவைப்பட்டதால் 8 அடி நீளம், 4 அடி அகலத்திலும் 12 அடி நீளம் நீளம், 4 அடி அகலத்தில் பாலித்தீன் பைகள் வாங்கி அதில் படுக்கை அமைத்தார். இதற்கு சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றினால் போதும்.

விற்பனை:

முதல் முறை ஆயிரம் கிலோ சாணத்தில் (Dung) கழிவு போக 700 கிலோ உரம் கிடைத்தது. 2வது முறை 3 டன் வரை உரம் எடுத்தேன். விவசாயிகளுக்கு வாட்ஸ் ஆப் குழு (Whatsapp Group) மூலம் விற்பனை செய்து வருகிறார். விடுமுறை நாட்களில் கணவர் நாகராஜூடன் சேர்ந்து உரப்படுக்கைகள் தயாரித்து வருகிறார். மற்ற நாட்களில் அவ்வப்போது தண்ணீர் தெளிப்பதோடு சரி. அறுவடையின் (Harvest) போது மட்டும் வேலைக்கு ஆட்கள் வருவர். இப்போது தான் லாபம் கிடைக்கிறது. இன்னும் கூடுதலாக மண்புழு உரம் தயாரிக்க வெளியில் இருந்தும் சாணம் வாங்க ஆரம்பித்துள்ள இவர், சுயமாக தொழில் செய்வதால் குடும்பத்தையும் கவனித்து வருகிறார்.

 மண்புழு உரம் 

மண்புழு உரம் என்றால் என்ன?

மண்புழு உரம் என்பது, மண்புழுக்கள் உற்பத்தி செய்யும் அங்கக உரத்தைக் குறிக்கிறது. அது புழு வார்ப்புகள் (கழிவு பொருட்கள்), மட்கிய அங்கக பொருட்கள், உயிருள்ள மண்புழுக்கள், பட்டுக்கூடு மற்றும் பிற உயிரினங்கள் உள்ளடக்கிய ஒரு கலவையாகும். மண் புழு உரம் தயாரிப்பு, நச்சு அல்லாத திட மற்றும் திரவ அங்கக  கழிவுகளை மட்க செய்வதற்கான  ஒரு சரியான பயனுள்ள, செலவு குறைந்த மற்றும் திறமையான மறுசுழற்சி தொழில்  நுட்பமாகும்.

மண்புழு வளர்ப்பு என்றால் என்ன?            

மண்புழு வளர்ப்பு என்பது மண்புழுக்களை வளர்த்தல் என்று வரையறுக்கப்படுகிறது. மண்புழுக்கள், இரண்டு குழுக்களாக பிரிக்கப்படுகிறது. மட்கிய எரு உருவாக்குபவை மற்றும் மட்கிய பொருட்களை உண்ணுபவை என வரையறுக்கப்படுகிறது. முதல் குழு மேற்பரப்பில் குடியிருந்து கிட்டத்தட்ட 90% அங்கக பொருட்களை உண்ணுகின்றன. அவைகளின் நிறம் பொதுவாக கறுப்பாக இருக்கும். மேலும் எபிஜீயிக் அல்லது கழிவுப் பொருட்களை உண்ணும் மண்புழுக்கள் என அழைக்கப்படுகின்றன.  பொதுவாக இந்த மண்புழுக்கள் மண்புழு உரம் தயாரிக்க உதவுகின்றன. இரண்டாவது குழு, மட்கிய பொருட்களில் துளையிடும் புழுக்கள், உரம் தயாரிப்பிலும் மற்றும் மண்ணை இளக வைத்தலிலும் பயன்படுகின்றன. பொதுவாக, துளையிடும் புழுக்கள் மண்ணில் மட்கிய உரத்தைக் கலந்து விநியோகிப்பதில் உதவும்.

மண்புழுக்கள் விரைவாகவும் திறமையாகவும் அங்கக கழிவுகளை சிதைக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டது. எனினும், மண்புழு உரமாக்கல் திறனை அதிகரிக்க, கவனம் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். புழுக்கள் உயிர்ப்புடன் நன்கு செழித்து வளர ஈரப்பதம் மற்றும் தட்பவெப்ப நிலைக்கு ஏற்ப, இனப்பெருக்கம் செய்ய நடவடிக்கை எடுக்கப்பட வேண்டும். மண்புழு உரமாக்கலில் மிகவும் நன்மை உடைய அம்சம் என்னவென்றால், அங்ககக் கழிவுகள் அழுகும் போது, ஏற்படும் துர்நாற்றத்தை நீக்குகிறது, இது ஒரு முழு காற்று உட்புகும் அமைப்பு ஆகும். மண்புழு பற்றிய கருத்து, இந்த நூற்றாண்டின் 50 களில் நன்றாக அறியப்பட்டது. மேற்கு ஐரோப்பிய நாடுகளில் நல்ல வசதிகள் செய்யப்பட்டு மண்புழுக்கள் அதிகமாக இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டது. அதனைத் தொடர்ந்து, அமெரிக்கா, இங்கிலாந்து மற்றும் பிரான்ஸ் போன்ற நாடுகள் அங்கக கழிவுகளை திறமையாக அகற்ற, மண்புழு தொழில்நுட்பம் தொடர்பான பல பரிசோதனைகளை மேற்கொண்டது.

மண்புழுக்கள் எப்படி வேலை செய்கிறது?

மண்புழுக்கள் தங்கள் உணவை, தங்கள் உடல் எடையைப் போல இரண்டு முதல் ஐந்து மடங்கு எடுத்துக்கொள்ளும்.

அவைகள் தங்கள் வளர்ச்சிக்கு, ஒரு சிறிய அளவு கழிவு பொருட்களை உட்கொள்ளும். பின்னர் வெர்மிகாஸ்ட்ஸ் என்ற சளி பூசிய ஜீரணமாகாத பகுதியை வெளியேற்றும். மண்புழு எடுத்துக் கொள்ளும் உணவானது, பல்வேறு இயற்பியல் மற்றும் வேதியியல் மாற்றங்களுக்குட்பட்டு, அதனுடைய உணவுக்குழாயில் அரைக்கப்பட்டு, அங்ககப் பொருட்களை மண்புழு உரமாக மாற்றுகிறது. மண்புழு உரத்தில் இருக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் தாவரங்களினால் எடுத்துக் கொள்ளப்படும் மற்றும் நீரில் எளிதில் கரையும் பொருளாக உள்ளது. மண்புழு உரதில், நுண்ணூட்ட மற்றும் பேரூட்ட சத்துகள், வைட்டமின்கள், என்சைம்கள், உயிர் எதிர்ப்பு பொருள், வளர்ச்சி ஹார்மோன்கள் மற்றும் நுண்ணுயிர்கள் அடங்கி உள்ளன.

மண்புழுக்கள் இல்லாமல் மண்புழு உரம் தயார் செய்ய முடியுமா?

ஆம்! மண்புழு உரத்தின் தரத்தைக் கருத்தில் கொள்ளும் போது, மற்ற உர வகைகளைக் காட்டிலும் மேன்மையானது. மேலும் மண்புழுக்கள் குப்பை, சாணம் மற்றும் பிற அங்கக பொருட்களை நன்றாக துகள்களாக அரைத்து, அதன் மூலம் மேற்பரப்புப் பகுதியை அதிகரித்து, வேகமான சிதைவை ஊக்குவிக்கிறது. இப்பொருட்கள் மண்புழு உடல் வழியாக சென்று வேர்மிகாஸ்ட்களை உருவாக்குகிறது.  மண்புழு இல்லாமல் இருக்கும் மண்ணைவிட, மண்ணுடன் இருக்கும் மண் புழு உரம் 100 மடங்கு பாக்டீரியாவைக் கொண்டிருக்கிறது. மேலும் தாவர வளர்ச்சி ஊக்கிகள் மண்புழு உரத்தில் இருப்பதாக கண்டறியப்பட்டது.

என் மண்புழு உரம் உற்பத்திப் பிரிவு நிறைய சிவப்பு எறும்புகளால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளன. நான் இரசாயனம் பயன்படுத்தாமல் இப்பிரச்சினைகளை சமாளிக்க என்ன உயிரியல் நடவடிக்கைகள் உள்ளன?

நீங்கள் உங்கள் உற்பத்திப் பிரிவில் எறும்புகள் நுழையாமல் தடுக்க உங்கள் பிரிவின் அனைத்து பக்கங்களிலும் மிளகாய்ப்பொடி தூவி விடவும்.

நான்  மண்புழு உரம் மற்றும் மண்புழு உரம் கழுவிய தண்ணீர் பற்றிய தகவல்களை எங்கே பெற முடியும்?

நீங்கள் தொடர்பு கொள்ள வேண்டிய முகவரி :

பேராசிரியர் மற்றும் தலைவர்
சுற்றுச்சூழல் அறிவியல் துறை
தமிழ்நாடு வேளாண்மைப் பல்கலைக்கழகம்
கோயம்புத்தூர் - 641 003.

எங்கே நான் மண்புழுவை உர உற்பத்திக்காக பெற முடியும் மற்றும் நான் என் மண்புழு  உரத்தை  விற்க வழி இருக்கிறதா?

மண்புழுக்களை பெற மற்றும் உங்கள் மண்புழு உரத்தை விற்பனை செய்ய கீழ் உள்ள முகவரிக்குத் தொடர்பு கொள்ளலாம்.
திரு. ஆர். ரங்கநாதன், தலைவர்,
எண்: 16, அங்கக விவசாயிகள் சங்கம்,
வணிகர் தெரு,
திருப்போரூர், தமிழ்நாடு- 603 110.
 மின்னஞ்சல்: tedetrust@rediffmail.com
தொலைபேசி: 044-27446369
அலைபேசி: 94433-46369.

என் மண்புழு உரப் பிரிவில்  மண்புழுக்கள் அடிக்கடி இறக்கின்றன. புழுக்கள் இறப்புக்குக் காரணம் என்ன?

அதிக ஈரப்பதம் மற்றும் முறையான காற்றோட்டம் இல்லாத புழுக்கள் இறந்து விடும். அதிகப்படியான நீரை வடிக்க, சரியான வடிகால் வேண்டும். இதனால் மண்புழு கழுவிய அல்லது வடிகட்டிய நீரை தாவரங்களுக்குப் பயன்படுத்தலாம்.

என் மண்புழு உர உற்பத்தி பிரிவு பல பூச்சிகளால் தாக்கப்படுகிறது. எப்படி அவைகளைக் கட்டுப்படுத்த முடியும்?

நீங்கள் மண்புழு உற்பத்திப் பிரிவைச் சுற்றி வேலி அமைக்க வேண்டும். மேலும் மண்புழு உரத்தை தாக்கும் பூச்சிகளைத் தடுக்க அடிப்பகுதியை சுற்றிலும்  பூச்சி விரட்டி தெளிக்க வேண்டும்.

மண்புழு பண்ணை தொடங்கிய சில வாரங்களுக்கு பின்பு, மண்புழுக்கள் கழிவு  பொருட்களை சாப்பிடவில்லை, ஏன்?

முதலில் ஒரு புதிய மண்புழு பண்ணை தொடங்கும் போது, புழுக்கள் தங்கள் புதிய சூழலை பயன்படுத்தி கொள்ள கொஞ்ச காலம் எடுத்து கொள்ளும். மேலும் முதலில் படுக்கையின்  அடியில் உள்ள பொருளை சாப்பிட தொடங்கும். ஆனால் பின்னர் புழுக்கள்  விரைவாக  புதிய உணவு பொருளை நோக்கி செல்லும். இவ்வாறு புழுக்கள் நகரும் போது,  நீங்கள் புதிய கழிவு  பொருட்களை தேவையான  அளவில் சேர்க்க வேண்டும். பின்னர் தொடர்ந்து  கழிவுகளை சேர்க்கலாம்.

நான் எதாவது  தவறாக செய்யும் போது, என் புழுக்கள் தப்பிக்க முயற்சி செய்யும். புழுக்கள் வாழ தகுந்த  சூழ்நிலை அமைய வில்லை என்றால் அவை திரளாக உரக்குவியலை  விட்டு வெளியேற  முயற்சி செய்யும். மண் புழுக்களின் தீவனம், படுக்கையின் ஈரப்பதம்,  படுக்கை பொருளின் அமில கார தன்மை போன்ற காரணத்தினால் மண்புழுக்கள் வெளியேற தொடங்கும். இதே நிலை தொடர்ந்து  நடக்கிறது என்றால், அதற்கு காரணமான பொருட்களை, நீங்கள் திரும்பிச் சென்று சரிபார்க்க வேண்டும். இந்தப் பிரச்சினைகள் விரைவாகவும், எளிதாகவும் பல புழுக்கள் அழியாமல் நடந்து விடும்.

நான் விடுமுறை நாட்களில் இருக்கும் போது, புழுக்கள் பட்டினியால் இறந்து விடுமா?

இல்லை. ஆனால் எந்தப் புதிய உணவுப் பொருளையும் சேர்த்தலைத் தவிர்த்தல் வேண்டும். ஈரமான செய்தித்தாள் அல்லது ஹெஸ்ஸியன் (சாக்கு) கொண்டு படுக்கை மேற்பரப்பு, உலர்ந்து விடாமல் மூடி வைக்க வேண்டும். மட்பாணையில் தண்ணீர்   எடுத்து மூடியை வைத்து மூடி, பாதி தோண்டிய குழி அல்லது தொட்டிகளில் புதைத்து வைக்க வேண்டும். சுற்றியுள்ள பொருட்கள் காய்ந்தாலும் கூட, மண்புழுக்கள் இந்த ஈரமான தொட்டிகளின் கீழே சென்று இருக்கக் கூடும். நீங்கள் நீண்ட நேரம் வெளியூர் போகத் திட்டமிட்டால் (மாதம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட) நீங்கள் விலகி இருக்கும் நேரம், உங்கள் புழுக்களை பார்த்துக்கொள்ள நண்பர் அல்லது பக்கத்து வீட்டுக்காரரிடம் சொல்லி விட்டு செல்லலாம்.

நான் புழுவைப் பாதியாக வெட்டினால் இரண்டு புழுக்கள் கிடைக்குமா?

இல்லை. எனவே உங்கள் படுக்கையைத் திருப்பும் போது, புழுக்கள் துண்டாகாமல்,  மிகவும் கவனமாக கையாள வேண்டும்.

எவ்வாறு உள்நாட்டு மண்புழுக்களை சேகரிப்பது?

மண் மேற்பரப்பில் தெரியும் மண்புழு மூலம் மண்புழு வசிக்கும் இடம் எது என்று அடையாளம் கண்டு கொள்ளலாம். 20-லிட்டர் தண்ணீரில், 500 கிராம் வெல்லம் (நாட்டு சர்க்கரை) மற்றும் 500 கிராம் புதிய கால்நடை சாணத்தைக் கரைக்க வேண்டும்.1 மீ x 1 மீ. பரப்பில் தெளிக்க வேண்டும். வைக்கோல் கொண்டு மூடி, மாட்டு சாணக் கட்டிகளை விட்டு, ஒரு பழைய சாக்கு பை கொண்டு  மூடி விட வேண்டும். 20-முதல் 30 நாட்கள் வரை தண்ணீர் விடவும். எபிஜீயிக் மற்றும் அநிசிக் நாட்டுப் புழுக்கள் ஒரு கூட்டாக சேகரிக்கப்பட்டு பயன்படுத்த முடியும்.

எவ்வாறான சுற்றுச் சூழ்நிலை புழுக்களுக்கு பிடிக்கும் ?

மண் புழுக்களின் உர சூழ்நிலையானது, அமில-கார தன்மை நடுநிலை, காற்று வெப்பநிலை- 25ºC, காற்று ஈரப்பதம்-70% மற்றும் 70% - 90% மண் ஈரம் கொண்டிருக்க வேண்டும். மண்ணில் பெரிய துகள்கள் இருந்தால், மண் காற்றோட்டமாக இருப்பதை  உறுதி செய்கிறது. அதே போல், மண்ணில் உரமாக்க படாத, நன்கு தூளக்கபட்ட அங்கக உணவு பொருட்கள் இருப்பதையும் இது குறிக்கிறது.

புழுக்கள் எப்படி இனப்பெருக்கம் செய்கின்றன?

மட்க கூடிய செயலை செய்யும் புழுக்கள் இருபாலினம் கொண்டவை. ஒரு முதிர்ந்த புழு, ஆண் மற்றும் பெண் பாலியல் உறுப்புகளைக் கொண்டு இருக்கும். 55-நாட்களுக்குப்பிறகு, ஒவ்வொரு முதிர்ந்த புழுவும் பாலியல் முதிர்ச்சி அடையும். இனச்சேர்க்கைக்கு பிறகு, ஒவ்வொரு கூட்டு புழு கூட்டிலும் சுற்றுச் சூழ்நிலை மற்றும் உணவை பொறுத்து, மூன்று முதல் இருபது புழுக்கள் இருக்கும்.

மண் புழுக்கள் என்ன பொருட்களை உணவாக எடுத்து  கொள்கின்றன ?

புழுக்கள், ஈரமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த மற்றும் கார்பன் குறைவாக உள்ள  பொருட்களை  உணவாக எடுத்து கொள்ளும். அழுகும் பழங்கள் அல்லது காய்கறிகள், சமையலறை கழிவுகள், சில விலங்குகளின்  எரு, தோட்ட கழிவு மற்றும் உரம், செதுக்கப்பட்ட அட்டைகள் ஆகியவை சிறந்த உணவுகளாகும் . அதிக அமோனியா அல்லது நைட்ரஜன் உள்ள பொருட்கள், கொழுப்பு மற்றும் எண்ணெய் அதிக அளவில் உள்ள பொருட்கள், வெங்காயம், பூண்டு போன்ற பொருட்களை புழுக்கள் விரும்பாது.

ஒரு மண் புழு எவ்வளவு சாப்பிட முடியும்?

புழுக்கள், நாள் ஒன்றுக்கு அதன் உடல் எடை அளவு சாப்பிட முடியும் மற்றும் அந்தப்புழுக்களின் வகையைப் பொறுத்தும், புழுக்கள் எடுத்து கொள்ளும் உணவின் தரத்தை பொருத்தும் மற்றும் அது இருக்கும் சூழ்நிலையைப் பொறுத்து உணவின் அளவு வேறுபடும். மண் புழுக்கள் நுண்ணிய மற்றும் அங்கக பொருட்களை சிதைப்பதற்கு முன்னர் பல பில்லியன் நுண்ணுயிர்களான பாக்டீரியா, பாசிகள், பூஞ்சை மற்றும் நூற்புழுக்கள் ஆகியவற்றின் உதவியுடன் அங்கக பொருட்களை மென்மையாக்கி அவற்றை துகள்கள் ஆக்குகின்றன.  புழுக்கள் மூலம் அங்கக பொருளைப் பதப்படுத்த 90 நாட்கள் எடுத்துக்கொண்டு, அறுவடைக்குத் தயாராக இருக்கும்.

மண்புழுக்களின்  முக்கியத்துவம் என்ன?

மண்புழுக்கள், சுற்றுச்சூழலுக்கு நண்பனாக விளங்கி நீண்ட காலத்திற்கு மண் பாங்குபடுத்தும் பொருட்களாக செயல்படுகின்றன. இவை தாவரங்களுக்கு உடனடியாக கிடைக்கும் சத்துக்களைகொண்டுள்ளன. இதனால் மண் செயல்திறனை பெருமளவு அதிகரித்து, பயிர் விளைச்சலை மேம்படுத்துகின்றன. அறிவியல் ஆராய்ச்சி நடத்திய விளைவுகளின் படி, வேர்மிகாஸ்ட் 30-50% நைட்ரஜன் எடுத்துக்கொள்ளும் அளவை அதிகரிக்கும், 100% பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பேட் எடுத்துக்கொள்ளும் அளவை அதிகரிக்கும். மேலும் வேர் நீளம், வேர் எண்ணிக்கை மற்றும் தண்டு நீளம் அதிகரிப்பு, வெள்ளரிக்காய் மற்றும் தக்காளியில் 40-60% விளைச்சலை அதிகரிக்கும் என்பது கண்டுபிடிக்கப் பட்டுள்ளது. மேலும் இவை மண் புழு உரத்தின் நறுமணத்தையும்  (flavour) வாழ்நாளையும் அதிகரிக்கிறது.

Read More

மண்புழு உரம் : கேள்வி பதில் | நான் புழுவைப் பாதியாக வெட்டினால் இரண்டு புழுக்கள் கிடைக்குமா?

 மண்புழு உரம் 

மண்புழு உரம் என்றால் என்ன?

மண்புழு உரம் என்பது, மண்புழுக்கள் உற்பத்தி செய்யும் அங்கக உரத்தைக் குறிக்கிறது. அது புழு வார்ப்புகள் (கழிவு பொருட்கள்), மட்கிய அங்கக பொருட்கள், உயிருள்ள மண்புழுக்கள், பட்டுக்கூடு மற்றும் பிற உயிரினங்கள் உள்ளடக்கிய ஒரு கலவையாகும். மண் புழு உரம் தயாரிப்பு, நச்சு அல்லாத திட மற்றும் திரவ அங்கக  கழிவுகளை மட்க செய்வதற்கான  ஒரு சரியான பயனுள்ள, செலவு குறைந்த மற்றும் திறமையான மறுசுழற்சி தொழில்  நுட்பமாகும்.

மண்புழு வளர்ப்பு என்றால் என்ன?            

மண்புழு வளர்ப்பு என்பது மண்புழுக்களை வளர்த்தல் என்று வரையறுக்கப்படுகிறது. மண்புழுக்கள், இரண்டு குழுக்களாக பிரிக்கப்படுகிறது. மட்கிய எரு உருவாக்குபவை மற்றும் மட்கிய பொருட்களை உண்ணுபவை என வரையறுக்கப்படுகிறது. முதல் குழு மேற்பரப்பில் குடியிருந்து கிட்டத்தட்ட 90% அங்கக பொருட்களை உண்ணுகின்றன. அவைகளின் நிறம் பொதுவாக கறுப்பாக இருக்கும். மேலும் எபிஜீயிக் அல்லது கழிவுப் பொருட்களை உண்ணும் மண்புழுக்கள் என அழைக்கப்படுகின்றன.  பொதுவாக இந்த மண்புழுக்கள் மண்புழு உரம் தயாரிக்க உதவுகின்றன. இரண்டாவது குழு, மட்கிய பொருட்களில் துளையிடும் புழுக்கள், உரம் தயாரிப்பிலும் மற்றும் மண்ணை இளக வைத்தலிலும் பயன்படுகின்றன. பொதுவாக, துளையிடும் புழுக்கள் மண்ணில் மட்கிய உரத்தைக் கலந்து விநியோகிப்பதில் உதவும்.

மண்புழுக்கள் விரைவாகவும் திறமையாகவும் அங்கக கழிவுகளை சிதைக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டது. எனினும், மண்புழு உரமாக்கல் திறனை அதிகரிக்க, கவனம் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். புழுக்கள் உயிர்ப்புடன் நன்கு செழித்து வளர ஈரப்பதம் மற்றும் தட்பவெப்ப நிலைக்கு ஏற்ப, இனப்பெருக்கம் செய்ய நடவடிக்கை எடுக்கப்பட வேண்டும். மண்புழு உரமாக்கலில் மிகவும் நன்மை உடைய அம்சம் என்னவென்றால், அங்ககக் கழிவுகள் அழுகும் போது, ஏற்படும் துர்நாற்றத்தை நீக்குகிறது, இது ஒரு முழு காற்று உட்புகும் அமைப்பு ஆகும். மண்புழு பற்றிய கருத்து, இந்த நூற்றாண்டின் 50 களில் நன்றாக அறியப்பட்டது. மேற்கு ஐரோப்பிய நாடுகளில் நல்ல வசதிகள் செய்யப்பட்டு மண்புழுக்கள் அதிகமாக இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டது. அதனைத் தொடர்ந்து, அமெரிக்கா, இங்கிலாந்து மற்றும் பிரான்ஸ் போன்ற நாடுகள் அங்கக கழிவுகளை திறமையாக அகற்ற, மண்புழு தொழில்நுட்பம் தொடர்பான பல பரிசோதனைகளை மேற்கொண்டது.

மண்புழுக்கள் எப்படி வேலை செய்கிறது?

மண்புழுக்கள் தங்கள் உணவை, தங்கள் உடல் எடையைப் போல இரண்டு முதல் ஐந்து மடங்கு எடுத்துக்கொள்ளும்.

அவைகள் தங்கள் வளர்ச்சிக்கு, ஒரு சிறிய அளவு கழிவு பொருட்களை உட்கொள்ளும். பின்னர் வெர்மிகாஸ்ட்ஸ் என்ற சளி பூசிய ஜீரணமாகாத பகுதியை வெளியேற்றும். மண்புழு எடுத்துக் கொள்ளும் உணவானது, பல்வேறு இயற்பியல் மற்றும் வேதியியல் மாற்றங்களுக்குட்பட்டு, அதனுடைய உணவுக்குழாயில் அரைக்கப்பட்டு, அங்ககப் பொருட்களை மண்புழு உரமாக மாற்றுகிறது. மண்புழு உரத்தில் இருக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் தாவரங்களினால் எடுத்துக் கொள்ளப்படும் மற்றும் நீரில் எளிதில் கரையும் பொருளாக உள்ளது. மண்புழு உரதில், நுண்ணூட்ட மற்றும் பேரூட்ட சத்துகள், வைட்டமின்கள், என்சைம்கள், உயிர் எதிர்ப்பு பொருள், வளர்ச்சி ஹார்மோன்கள் மற்றும் நுண்ணுயிர்கள் அடங்கி உள்ளன.

மண்புழுக்கள் இல்லாமல் மண்புழு உரம் தயார் செய்ய முடியுமா?

ஆம்! மண்புழு உரத்தின் தரத்தைக் கருத்தில் கொள்ளும் போது, மற்ற உர வகைகளைக் காட்டிலும் மேன்மையானது. மேலும் மண்புழுக்கள் குப்பை, சாணம் மற்றும் பிற அங்கக பொருட்களை நன்றாக துகள்களாக அரைத்து, அதன் மூலம் மேற்பரப்புப் பகுதியை அதிகரித்து, வேகமான சிதைவை ஊக்குவிக்கிறது. இப்பொருட்கள் மண்புழு உடல் வழியாக சென்று வேர்மிகாஸ்ட்களை உருவாக்குகிறது.  மண்புழு இல்லாமல் இருக்கும் மண்ணைவிட, மண்ணுடன் இருக்கும் மண் புழு உரம் 100 மடங்கு பாக்டீரியாவைக் கொண்டிருக்கிறது. மேலும் தாவர வளர்ச்சி ஊக்கிகள் மண்புழு உரத்தில் இருப்பதாக கண்டறியப்பட்டது.

என் மண்புழு உரம் உற்பத்திப் பிரிவு நிறைய சிவப்பு எறும்புகளால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளன. நான் இரசாயனம் பயன்படுத்தாமல் இப்பிரச்சினைகளை சமாளிக்க என்ன உயிரியல் நடவடிக்கைகள் உள்ளன?

நீங்கள் உங்கள் உற்பத்திப் பிரிவில் எறும்புகள் நுழையாமல் தடுக்க உங்கள் பிரிவின் அனைத்து பக்கங்களிலும் மிளகாய்ப்பொடி தூவி விடவும்.

நான்  மண்புழு உரம் மற்றும் மண்புழு உரம் கழுவிய தண்ணீர் பற்றிய தகவல்களை எங்கே பெற முடியும்?

நீங்கள் தொடர்பு கொள்ள வேண்டிய முகவரி :

பேராசிரியர் மற்றும் தலைவர்
சுற்றுச்சூழல் அறிவியல் துறை
தமிழ்நாடு வேளாண்மைப் பல்கலைக்கழகம்
கோயம்புத்தூர் - 641 003.

எங்கே நான் மண்புழுவை உர உற்பத்திக்காக பெற முடியும் மற்றும் நான் என் மண்புழு  உரத்தை  விற்க வழி இருக்கிறதா?

மண்புழுக்களை பெற மற்றும் உங்கள் மண்புழு உரத்தை விற்பனை செய்ய கீழ் உள்ள முகவரிக்குத் தொடர்பு கொள்ளலாம்.
திரு. ஆர். ரங்கநாதன், தலைவர்,
எண்: 16, அங்கக விவசாயிகள் சங்கம்,
வணிகர் தெரு,
திருப்போரூர், தமிழ்நாடு- 603 110.
 மின்னஞ்சல்: tedetrust@rediffmail.com
தொலைபேசி: 044-27446369
அலைபேசி: 94433-46369.

என் மண்புழு உரப் பிரிவில்  மண்புழுக்கள் அடிக்கடி இறக்கின்றன. புழுக்கள் இறப்புக்குக் காரணம் என்ன?

அதிக ஈரப்பதம் மற்றும் முறையான காற்றோட்டம் இல்லாத புழுக்கள் இறந்து விடும். அதிகப்படியான நீரை வடிக்க, சரியான வடிகால் வேண்டும். இதனால் மண்புழு கழுவிய அல்லது வடிகட்டிய நீரை தாவரங்களுக்குப் பயன்படுத்தலாம்.

என் மண்புழு உர உற்பத்தி பிரிவு பல பூச்சிகளால் தாக்கப்படுகிறது. எப்படி அவைகளைக் கட்டுப்படுத்த முடியும்?

நீங்கள் மண்புழு உற்பத்திப் பிரிவைச் சுற்றி வேலி அமைக்க வேண்டும். மேலும் மண்புழு உரத்தை தாக்கும் பூச்சிகளைத் தடுக்க அடிப்பகுதியை சுற்றிலும்  பூச்சி விரட்டி தெளிக்க வேண்டும்.

மண்புழு பண்ணை தொடங்கிய சில வாரங்களுக்கு பின்பு, மண்புழுக்கள் கழிவு  பொருட்களை சாப்பிடவில்லை, ஏன்?

முதலில் ஒரு புதிய மண்புழு பண்ணை தொடங்கும் போது, புழுக்கள் தங்கள் புதிய சூழலை பயன்படுத்தி கொள்ள கொஞ்ச காலம் எடுத்து கொள்ளும். மேலும் முதலில் படுக்கையின்  அடியில் உள்ள பொருளை சாப்பிட தொடங்கும். ஆனால் பின்னர் புழுக்கள்  விரைவாக  புதிய உணவு பொருளை நோக்கி செல்லும். இவ்வாறு புழுக்கள் நகரும் போது,  நீங்கள் புதிய கழிவு  பொருட்களை தேவையான  அளவில் சேர்க்க வேண்டும். பின்னர் தொடர்ந்து  கழிவுகளை சேர்க்கலாம்.

நான் எதாவது  தவறாக செய்யும் போது, என் புழுக்கள் தப்பிக்க முயற்சி செய்யும். புழுக்கள் வாழ தகுந்த  சூழ்நிலை அமைய வில்லை என்றால் அவை திரளாக உரக்குவியலை  விட்டு வெளியேற  முயற்சி செய்யும். மண் புழுக்களின் தீவனம், படுக்கையின் ஈரப்பதம்,  படுக்கை பொருளின் அமில கார தன்மை போன்ற காரணத்தினால் மண்புழுக்கள் வெளியேற தொடங்கும். இதே நிலை தொடர்ந்து  நடக்கிறது என்றால், அதற்கு காரணமான பொருட்களை, நீங்கள் திரும்பிச் சென்று சரிபார்க்க வேண்டும். இந்தப் பிரச்சினைகள் விரைவாகவும், எளிதாகவும் பல புழுக்கள் அழியாமல் நடந்து விடும்.

நான் விடுமுறை நாட்களில் இருக்கும் போது, புழுக்கள் பட்டினியால் இறந்து விடுமா?

இல்லை. ஆனால் எந்தப் புதிய உணவுப் பொருளையும் சேர்த்தலைத் தவிர்த்தல் வேண்டும். ஈரமான செய்தித்தாள் அல்லது ஹெஸ்ஸியன் (சாக்கு) கொண்டு படுக்கை மேற்பரப்பு, உலர்ந்து விடாமல் மூடி வைக்க வேண்டும். மட்பாணையில் தண்ணீர்   எடுத்து மூடியை வைத்து மூடி, பாதி தோண்டிய குழி அல்லது தொட்டிகளில் புதைத்து வைக்க வேண்டும். சுற்றியுள்ள பொருட்கள் காய்ந்தாலும் கூட, மண்புழுக்கள் இந்த ஈரமான தொட்டிகளின் கீழே சென்று இருக்கக் கூடும். நீங்கள் நீண்ட நேரம் வெளியூர் போகத் திட்டமிட்டால் (மாதம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட) நீங்கள் விலகி இருக்கும் நேரம், உங்கள் புழுக்களை பார்த்துக்கொள்ள நண்பர் அல்லது பக்கத்து வீட்டுக்காரரிடம் சொல்லி விட்டு செல்லலாம்.

நான் புழுவைப் பாதியாக வெட்டினால் இரண்டு புழுக்கள் கிடைக்குமா?

இல்லை. எனவே உங்கள் படுக்கையைத் திருப்பும் போது, புழுக்கள் துண்டாகாமல்,  மிகவும் கவனமாக கையாள வேண்டும்.

எவ்வாறு உள்நாட்டு மண்புழுக்களை சேகரிப்பது?

மண் மேற்பரப்பில் தெரியும் மண்புழு மூலம் மண்புழு வசிக்கும் இடம் எது என்று அடையாளம் கண்டு கொள்ளலாம். 20-லிட்டர் தண்ணீரில், 500 கிராம் வெல்லம் (நாட்டு சர்க்கரை) மற்றும் 500 கிராம் புதிய கால்நடை சாணத்தைக் கரைக்க வேண்டும்.1 மீ x 1 மீ. பரப்பில் தெளிக்க வேண்டும். வைக்கோல் கொண்டு மூடி, மாட்டு சாணக் கட்டிகளை விட்டு, ஒரு பழைய சாக்கு பை கொண்டு  மூடி விட வேண்டும். 20-முதல் 30 நாட்கள் வரை தண்ணீர் விடவும். எபிஜீயிக் மற்றும் அநிசிக் நாட்டுப் புழுக்கள் ஒரு கூட்டாக சேகரிக்கப்பட்டு பயன்படுத்த முடியும்.

எவ்வாறான சுற்றுச் சூழ்நிலை புழுக்களுக்கு பிடிக்கும் ?

மண் புழுக்களின் உர சூழ்நிலையானது, அமில-கார தன்மை நடுநிலை, காற்று வெப்பநிலை- 25ºC, காற்று ஈரப்பதம்-70% மற்றும் 70% - 90% மண் ஈரம் கொண்டிருக்க வேண்டும். மண்ணில் பெரிய துகள்கள் இருந்தால், மண் காற்றோட்டமாக இருப்பதை  உறுதி செய்கிறது. அதே போல், மண்ணில் உரமாக்க படாத, நன்கு தூளக்கபட்ட அங்கக உணவு பொருட்கள் இருப்பதையும் இது குறிக்கிறது.

புழுக்கள் எப்படி இனப்பெருக்கம் செய்கின்றன?

மட்க கூடிய செயலை செய்யும் புழுக்கள் இருபாலினம் கொண்டவை. ஒரு முதிர்ந்த புழு, ஆண் மற்றும் பெண் பாலியல் உறுப்புகளைக் கொண்டு இருக்கும். 55-நாட்களுக்குப்பிறகு, ஒவ்வொரு முதிர்ந்த புழுவும் பாலியல் முதிர்ச்சி அடையும். இனச்சேர்க்கைக்கு பிறகு, ஒவ்வொரு கூட்டு புழு கூட்டிலும் சுற்றுச் சூழ்நிலை மற்றும் உணவை பொறுத்து, மூன்று முதல் இருபது புழுக்கள் இருக்கும்.

மண் புழுக்கள் என்ன பொருட்களை உணவாக எடுத்து  கொள்கின்றன ?

புழுக்கள், ஈரமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த மற்றும் கார்பன் குறைவாக உள்ள  பொருட்களை  உணவாக எடுத்து கொள்ளும். அழுகும் பழங்கள் அல்லது காய்கறிகள், சமையலறை கழிவுகள், சில விலங்குகளின்  எரு, தோட்ட கழிவு மற்றும் உரம், செதுக்கப்பட்ட அட்டைகள் ஆகியவை சிறந்த உணவுகளாகும் . அதிக அமோனியா அல்லது நைட்ரஜன் உள்ள பொருட்கள், கொழுப்பு மற்றும் எண்ணெய் அதிக அளவில் உள்ள பொருட்கள், வெங்காயம், பூண்டு போன்ற பொருட்களை புழுக்கள் விரும்பாது.

ஒரு மண் புழு எவ்வளவு சாப்பிட முடியும்?

புழுக்கள், நாள் ஒன்றுக்கு அதன் உடல் எடை அளவு சாப்பிட முடியும் மற்றும் அந்தப்புழுக்களின் வகையைப் பொறுத்தும், புழுக்கள் எடுத்து கொள்ளும் உணவின் தரத்தை பொருத்தும் மற்றும் அது இருக்கும் சூழ்நிலையைப் பொறுத்து உணவின் அளவு வேறுபடும். மண் புழுக்கள் நுண்ணிய மற்றும் அங்கக பொருட்களை சிதைப்பதற்கு முன்னர் பல பில்லியன் நுண்ணுயிர்களான பாக்டீரியா, பாசிகள், பூஞ்சை மற்றும் நூற்புழுக்கள் ஆகியவற்றின் உதவியுடன் அங்கக பொருட்களை மென்மையாக்கி அவற்றை துகள்கள் ஆக்குகின்றன.  புழுக்கள் மூலம் அங்கக பொருளைப் பதப்படுத்த 90 நாட்கள் எடுத்துக்கொண்டு, அறுவடைக்குத் தயாராக இருக்கும்.

மண்புழுக்களின்  முக்கியத்துவம் என்ன?

மண்புழுக்கள், சுற்றுச்சூழலுக்கு நண்பனாக விளங்கி நீண்ட காலத்திற்கு மண் பாங்குபடுத்தும் பொருட்களாக செயல்படுகின்றன. இவை தாவரங்களுக்கு உடனடியாக கிடைக்கும் சத்துக்களைகொண்டுள்ளன. இதனால் மண் செயல்திறனை பெருமளவு அதிகரித்து, பயிர் விளைச்சலை மேம்படுத்துகின்றன. அறிவியல் ஆராய்ச்சி நடத்திய விளைவுகளின் படி, வேர்மிகாஸ்ட் 30-50% நைட்ரஜன் எடுத்துக்கொள்ளும் அளவை அதிகரிக்கும், 100% பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பேட் எடுத்துக்கொள்ளும் அளவை அதிகரிக்கும். மேலும் வேர் நீளம், வேர் எண்ணிக்கை மற்றும் தண்டு நீளம் அதிகரிப்பு, வெள்ளரிக்காய் மற்றும் தக்காளியில் 40-60% விளைச்சலை அதிகரிக்கும் என்பது கண்டுபிடிக்கப் பட்டுள்ளது. மேலும் இவை மண் புழு உரத்தின் நறுமணத்தையும்  (flavour) வாழ்நாளையும் அதிகரிக்கிறது.

Read More

இயற்கை உரத் தயாரிப்பில் சாதிக்கும் பெண்கள்!

 மதுரை மாவட்டம், மேலவளவில் இயங்கிவரும் ‘மேலவளவு உயிரியல் காரணிகள் உற்பத்தி மையம்’ என்ற மகளிர் குழு, தரமான இயற்கை உரத்தைக் குறைந்த விலைக்கு விற்பனை செய்து வருவதால், சுற்றியிருக்கும் மாவட்டங்களி லிருந்துகூட விவசாயிகள் வந்து வாங்கிச் செல்கிறார்கள்.

அக்குழுவைச் சந்திக்க மதுரை மாவட்டம், மேலூர் அருகேயுள்ள மேலவளவு கிராமத் துக்குச் சென்றோம். பவானி, நதியா, ரேவதி, கவிதா, ஜோதி, சின்னம்மாள், சசிகலா, ஜெயா, வீரம்மாள், பாண்டிச்செல்வி, போதும்பொண்ணு, முத்துலட்சுமி, லட்சுமி, சித்ரா ஆகியோர் கொண்ட இக்குழுவில், தனியார் நிறுவனத்தில் பணியாற்றும் கோபால் என்ற மென்பொருள் பொறியாளரும் இருக்கிறார்.

குழுவினரிடம் பேசிய போது, “நாங்களும் வீடு, வயல்னு வேலை செஞ்சுகிட்டும் பொழுது போக்கிட்டும்தான் வாழ்ந்துகிட்டிருந்தோம். என்னதான் மாய்ஞ்சு மாய்ஞ்சு விவசாயம் செஞ்சாலும் பெரிய லாபம் இல்லை. ரசாயன உரங்களால்தான் பாதிப்புனு தெரிஞ்சுகிட்டு அதை மாத்தணும்னு பேசுவோம். வெவசாயத்தில பொம்பளைப் புள்ளைங் களுக்கான வேலைனு பார்த்தா, நாத்து நடுறது, களை யெடுக்கிறதுதான். அதைத் தாண்டி நாமளும் விவசாயத்தை நல்லபடியா கொண்டு வர ஏதாவது பண்ணணும்னு நெனைச்சோம்.

அப்பதான் மதுரையில இருக்கிற வேளாண் கல்லூரி அறிவியல் மையம் மூலமா ‘டிரைக்கோடெர்மா விரிடி’ங்கிற இயற்கை பூஞ்சணக்கொல்லியைத் தயாரிக்கக் கத்துக் கொடுக்கிறத பத்தி கேள்விப்பட்டோம். அங்க கத்துக்கிட்டு, விநாயகபுரம், குடுமியான்மலை மையங்கள்லயும் பயிற்சி எடுத்துக்கிட்டோம். கொட்டாம்பட்டி வேளாண்மை உதவி இயக்குநர், உரம் தயாரிக்கும் தொழிலைத் தொடங்க ஒரு லட்சம் ரூபாய் மானிய உதவி பண்ணினாங்க. நாங்க உரம் தயாரிக்க ஊராட்சி மன்றம் சார்பில் இந்தக் கட்டடத் தையும் கொடுத்தாங்க.

உரம் தயாரிப்புக்கான மூலப்பொருள்களை வேளாண் மையத்துல வாங்கிட்டு வந்து உரம் தயாரிக்க ஆரம்பிச்சோம். ஒரு வாரத்துல உரம் தயாரிச்சு பக்குவமா ஒரு கிலோ, அரைக் கிலோனு பாக்கெட்டுகள்ல போட்டு விற்பனை செய்ய ஆரம்பிச்சோம். டிரைக்கோ டெர்மா விரிடி பத்தி விவசாயிகள்ட்ட சொன்னப்போ, கொஞ்சம் யோசிச்சாங்க. அதை எங்க தோட்டத்தில் பயன்படுத்திக் காட்டினதும், பலனைப் பார்த்து எல்லோரும் வாங்க ஆரம்பிச்சாங்க. ஒரு கிலோ 100 ரூபாய்னு விற்பனை செஞ்சுகிட்டுருக்கோம். வாங்கிட்டுப்போனவங்க எல்லோருமே ரொம்ப நல்லா இருக்குனு சொல்றாங்க. எங்களுக்கு ரொம்ப சந்தோசம். இப்போ டன் கணக்கில் தயாரிச்சுட்டுருக்கோம்.

மண்புழு உரத்துல அசோஸ்பைரில்லம், சூடோமோனஸ், விரிடி எல்லாம் கலந்து ஊட்டமேற்றிய மண்புழு உரமா விற்பனை செய்யுறோம். அதை கிலோ 30 ரூபாய்னு கொடுக்குறோம். இன்னும் சில உயிர் உரங்களையும் தயாரிக்க ஆரம்பிச்சுட்டோம். இப்ப மாசம் ஒரு லட்சம் ரூபாய்க்கு விற்பனை செய்றோம். ஆரம்பநிலையில இருக்குறதால அதிக லாபம் வைக்காம, விற்பனை செய்றோம். இதுல கிடைக்குற வருமானத்தை மறுபடியும் உற்பத்திக்காக முதலீடு செஞ்சிடுறோம்.

அரசாங்கம் எங்களுக்கு இன்னும் உதவி பண்ணினால் எங்கள் ஊரை வளப்படுத் திடுவோம். நாங்க உழைச்சு உற்பத்தி செஞ்சாலும் இப்போதைக்கு எங்களுக்குனு எந்தப் பங்கும் எடுத்துக்கல. வர்ற காலத்துல உற்பத்தியை அதிகப்படுத்தி, தமிழகமெங்கும் விற்பனை செய்யணுங்கிற ஐடியா இருக்கு. அது மூலமா நாங்க எல்லோரும் பொருளாதார ரீதியா முன்னேறணும்னு நினைக்கிறோம். அரசு கடனுதவி செஞ்சா, இதைத் தொழிற் சாலை மாதிரி லாபமா நடத்துவோம்” என்றனர்.

மேலவளவில் விவசாயிகளை இணைத்து உழவர் உற்பத்தியாளர் குழுவைத் தொடங்கி யிருக்கும் கோபாலிடம் பேசினோம். “சிறு, குறு விவசாயிகளை இணைத்து உருவாக்கி யுள்ள உழவர் உற்பத்தியாளர் குழுவில் கூட்டுப் பண்ணை விவசாயத் திட்டத்தைச் செயல்படுத்தி வருகிறோம். தற்போது 250 ஏக்கரில் விவசாயம் செய்து வருகிறோம். அது மட்டுமல்லாமல் விவசாயத்துக்குத் தேவையான பொருள்கள், பண்ணைக் கருவிகள் அனைவருக்கும் கிடைக்கச் செய்கிறோம். வாட்ஸ்அப் குழுக்கள் மூலம் விவசாயிகளை ஒருங்கிணைத்து எந்த நேரத்திலும் அவர்களுக்கு வேளாண்மை அதிகாரிகள்மூலம் தேவையான ஆலோசனை களை வழங்குகிறோம். விரைவில் உற்பத்தி செய்த பொருள்களை இடைத்தரகர் இல்லாமல் விற்பனை செய்வதற்கும் ஏற்பாடு செய்து வருகிறோம்.

மகளிர் உற்பத்திக் குழு தயாரிக்கும் இயற்கை உரம், இந்தப் பகுதி வாழை விவசாயி களுக்கு உபயோகமாக உள்ளது. இப்போது வெளி மாவட்டங்களிலிருந்தும் வாங்க வருகிறார்கள். முதலில் எங்கள் வட்டாரத்தை நஞ்சில்லாத பகுதியாக்க வேண்டும் என்பதில் ஆர்வமாக இருக்கிறோம். இந்த மகளிர் குழு பெண்களுக்கு தேசிய ஊரக வேலைவாய்ப்புத் திட்டம் மூலமாகச் சம்பளம் கிடைத்தால் உற்பத்தி இன்னும் அதிகமாகும்” என்று கோரிக்கை வைத்தார்.

Read More